This Is It! Southern Kitchen & Bar-B-Q, アメリカ合衆国ジョージア州イーストポイントにある南部料理レストラン
This Is It! Southern Kitchen & Bar-B-Qは、ジョージア州アトランタのすぐ南にあるイーストポイントの町にある南部料理レストランです。メニューは、ヒッコリーの薪で燻した肉、新鮮な魚介類、地元の食材を使った伝統的なサイドディッシュが中心です。
このレストランは1983年にシェリー・'ブッチ'・アンソニー3世によって設立され、それ以来ずっとアトランタ地域にあります。40年以上にわたり、南部料理で名声を築き、創業時の料理への姿勢を守り続けています。
ジョージア州のこの地域の南部料理では、バーベキューと魚介類が同じメニューに並ぶことがよくありますが、このキッチンもまさにそれを実践しています。ここで注文すると、その地域の人々がどのように食べているかを実感できます。じっくりと調理された肉と新鮮な魚や野菜が並んでいます。
レストランはイーストポイントにあり、車でのアクセスが良く、アトランタの交通ネットワークにも接続しています。グループで来店する場合や、プライベートイベントのためのスペースを予約したい場合は、事前に電話することをお勧めします。
すべての野菜のサイドディッシュは、事前に準備されるのではなく、毎日新鮮に作られています。これは、バーベキュー中心のキッチンからは多くの訪問者が期待しないことです。この毎日の習慣は、メニューのほぼすべてのサイドディッシュに適用されます。