Le Splendid, リヨン、ブロトー地区にあるレストラン。
ル・スプレンディッドは、ブロトー駅に面したモダンなブラッスリーで、広々としたダイニングエリアと屋外テラスがあります。キッチンは幅広い料理と飲み物を提供しており、ほとんどの日は早朝から深夜まで利用できます。
このレストランはシェフのジョルジュ・ブランによって設立され、リヨン6区のフランス料理の認知された存在となりました。その発展は、この地域が街の飲食シーンにとって今も重要であることを反映しています。
このレストランは、伝統的なフランス料理の手法と世界各国の影響を融合させ、古典的な料理とポケボウルなどの現代的な選択肢を同じメニューで提供しています。この融合は、リヨンの現代的な食事が複数の料理の伝統から引き出されていることを反映しています。
この店は早朝に開店し、真夜中を過ぎても営業しており、食事と飲み物を途切れることなく提供しています。駅の向かいという立地のため、公共交通機関で簡単にアクセスできます。
ゴー・エ・ミヨはこのレストランに20点満点中11点を付け、リヨンの競争の激しい食事シーンにおける地位を示しました。この評価は、常連客と料理評論家の両方から確かな評判を得ていることを示しています。