Mian Fan, パリ9区にあるアジア料理レストラン
ミエンファンはパリ9区にあるアジア料理レストランで、ベトナム料理、日本料理、タイ料理、中華料理、韓国料理に特化した5つの異なるダイニングエリアがあります。このレストランは、ひとつの空間で各地域の料理のさまざまな解釈を提供し、訪れる人々が多様なアジアの食の伝統を探索できます。
シェフのエティエンヌ・リーは、アジアを広範囲に旅して料理の専門知識を培い、伝統的な技術を自身の料理アプローチに取り入れました。本場の方法に触れたことが、レストランのコンセプトを形作り、提供されるすべての料理に影響を与えています。
このレストランでは、東アジアの調理技術と西洋の食材を融合させ、タイ風スパイシーなビーフタルタルや、艶やかな鴨のバンズなど、フュージョンのアプローチを反映した料理を提供しています。
このレストランは9区のモガドール通りにあり、月曜から土曜は23時まで、日曜は22時まで営業しています。アクセスが良く、近隣を散策する訪問者にとって便利です。
厨房では伝統的な方法で毎日新鮮な点心を手作りしており、各注文は準備から提供まで約15分かかります。この手作りのアプローチは、市内の他の店とは一線を画しています。
所在地
住所
Rue de Mogador
営業時間
月曜日-土曜日 12:00-23:00; 日曜日 12:00-22:00
電話
GPS座標
48.87478,2.33149
最終更新
2026年8月31日 09:11
