L'Incubateur, ナント、ゾラ地区にあるレストラン
L'Incubateurはゾラ地区にあるレストランで、ナント地域の地元生産者から仕入れた食材を使い、毎日一から料理を作っています。キッチンは季節の食材に焦点を当て、既製の材料に頼らず、すべての食事をその場で作っています。
この店は2015年にオープンしました。元パリ消防士の料理人がパートナーたちとともに、コミュニティダイニングのコンセプトを創り上げるために設立しました。この設立により、地区に新しい集いの場が生まれました。
この場所は、周辺地域の人々が集まり、食事や会話を共にする場となっています。住民同士がつながり、関係を築く社会的な拠点となっています。
この店は平日の昼のみ営業しており、ピーク時にはすぐに満席になります。席数が限られていて、日替わり料理も早く売り切れることがあるため、早めに来るのが賢明です。
この店には、設備の整ったキッチンを借りて、自分たちだけのプライベートイベントや集まりを開ける特別なサービスがあります。グループはレストランの設備を使って自分たちで食事を準備できます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
34 Rue Paul Bert, 44100 Nantes, France
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-13:00
電話
GPS座標
47.21225,-1.59475
最終更新
2026年8月31日 09:11
