Plan B, インドネシア、クバヨラン・ラマのスペイン料理店
プランBは、クバヨラン・ラマにあるスペイン料理店で、木製の家具と温かみのあるアクセントが特徴の空間で、古典的なイベリア料理を提供しています。屋外には植物やガーデン風の装飾に囲まれたダイニングエリアがあります。
このレストランは2012年にシェフのオスカル・ウルセライによって設立されました。彼は以前、キューバ、スペイン、シンガポール、ドミニカ共和国のミシュラン星付きキッチンで働いていました。彼の幅広い国際的な経歴が、この場所の料理の方向性を形作りました。
メニューには、タパス、ピンチョス、パエリアなどの伝統的なスペイン料理が、昔ながらの調理法で用意されています。厨房が一日中働く様子を見ながら、これらの古典的な技術が形になっていくのを目にすることができます。
このレストランは車椅子に対応しており、クレジットカードが利用でき、敷地内に駐車場があります。平日は昼食と夕食の両方にご利用いただけます。
カウンター席では、ゲストはシェフのウルセライがガンバス・アル・アヒージョなどのスペイン料理を直接調理する様子を見ることができます。この最前列の席では、本格的な調理技術が展開される様子を間近で追うことができます。
所在地
Kebayoran Lama
住所
Rukan Permata Senayan, Jl. Tentara Pelajar Blok D25, RT.1/RW.7, Grogol Utara, Kec. Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
GPS座標
-6.22076,106.79184
最終更新
2026年8月31日 09:11
