El Chupacabra, シアトル、グリーンウッドにあるメキシコ料理レストラン。
エル・チュパカブラは、ワシントン州シアトルのグリーンウッドにあるメキシコ料理レストランで、具だくさんのブリトー、タコス、エンチラーダなどのメキシコ料理を、パンクロックの要素で飾られた空間で提供しています。キッチンは、ビーガンやグルテンフリーの食事にも対応した専用メニューを用意しています。
このレストランは2005年にオープンし、シアトル各地に複数の店舗を持つローカルチェーンに成長しました。グリーンウッドの店舗は、最初のアルキ店舗がすでに顧客基盤を築いた後にオープンしました。
このレストランは、伝統的なメキシコのカンティーナの特徴と、リラックスしたノースウェストの食事スタイルを組み合わせており、地元のアートや稼働中のジュークボックスが空間の雰囲気を形作っています。
毎日午後4時から6時までハッピーアワー、週末は午後3時までブランチを提供しており、ドリンクやフードのお得なメニューがあります。営業時間は季節によって変わることがあるので、訪れる前に現在の営業時間を確認してください。
キッチンでは自家製のホットソースを作っており、パイナップルとハバネロの特徴的なブレンドが他とは一線を画しています。この手作りのアプローチは、他では見つけることのできない個人的なタッチを加えています。