Le Gibolin, フランス、アルルのレストラン

ル・ジボランは、リュ・デ・ポルスレにある石造りの建物にあるフランス料理店で、約26席のこぢんまりとした食事スペースがあります。厨房は季節の食材に重点を置き、地域の食の伝統を反映した料理を提供しています。

シェフのアルノー・ジュルダンは、ラバネルやラ・シャサーニェットを含む評価の高いレストランで修行し、その後アルルにこのレストランを開きました。確立された厨房での経験が、自身の事業の方向性を形作りました。

このレストランは、地元の市場から仕入れた季節の食材を使い、伝統的なフランス料理を解釈して、アルル地方の食習慣を反映しています。ラム肉のテリーヌやビーフシチューなど、丁寧に味を引き出した古典的な料理を提供しています。

この店はアルルの中心部にあり、徒歩でアクセスでき、くつろいだ雰囲気のダイニングです。小さな店のため、特に混雑時には予約をおすすめします。

このレストランはミシュランのビブグルマンに選ばれており、手頃な価格で質の高い料理を提供しています。この評価は、この地域の他の多くの飲食店とは一線を画すものです。

• 所在地: Arles
• 住所: 13 Rue des Porcelets, 13200 Arles
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://facebook.com/LeGibolinArles
• GPS座標: 43.67695,4.62416
• 最終更新: 2026年8月31日 09:11