Manihi Sushi, ブラジル、サンパウロのペルディゼス地区にある日本料理店。
マニヒ寿司は、ペルディゼスにある日本料理店で、毎日新鮮な食材が届きます。メニューには寿司、刺身、焼きサーモンや野菜を含むロディジオ形式の料理、さらにタコやイカなどの海鮮料理があります。
このレストランは、フランス領ポリネシアのマニヒ島の豊かな海洋生物から着想を得て、サンパウロのダイニングシーンに登場しました。その名前とコンセプトは、この遠く離れた島の豊かな魚介文化を反映しています。
このレストランは、現代の日本料理の技術と伝統的な調理法を組み合わせ、餃子、春巻き、味噌汁などの料理を提供しています。訪れる人は、サンパウロで日本料理の伝統がどのように実践されているかを体験できます。
アピナジェス通りにあり、昼食と夕食を提供しています。木曜日から土曜日は深夜0時まで営業しています。公共交通機関が近いので、市内の他の地域からも便利に訪れることができます。
ブラジルの日本料理店では珍しいロディジオ形式のサービスを採用しており、さまざまな魚や焼き物料理が次々と提供されます。日本料理とブラジルの食文化を組み合わせたこのスタイルは、ここでの体験を特別なものにしています。