Restaurant Végé, フランス・パリのベジタリアンレストラン。
レストラン・ヴェジェは、季節の野菜、豆類、穀物を使った手作りの料理を提供する創造的なビーガン料理店です。店内はコンクリートと木材を基調とした現代的な空間です。
2024年に植物ベースの料理に情熱を注ぐシェフによって設立され、現代のパリの料理界における責任ある倫理的な食事への高まる需要に応えるために誕生しました。
レストラン・ヴェジェは、植物ベースの料理教室や季節ごとのテーマテイスティングを開催し、地域社会の持続可能で環境に配慮した食習慣への意識を高めることで、ビーガニズムを積極的に推進しています。
月曜日から土曜日まで、午前11時から深夜0時まで営業しています。1食あたり15〜25ユーロと手頃な価格で、配達サービスとオンライン注文にも対応しています。
シェフはスピルリナやチアシードなどのスーパーフードを料理に取り入れながら、自家製の発酵技術を試し、各料理に独創的で革新的な風味を開発しています。
所在地
住所
122 Rue du Théâtre, 75015 Paris, France
営業時間
月曜日-土曜日 11:00-24:00
電話
GPS座標
48.84596,2.29543
最終更新
2026年8月31日 09:11
