The Peel Craftbar and Kitchen
The Peel Craftbar and Kitchenは、カリフォルニア州オレンジのホテルフェラ内にあるバー兼レストランで、地元の農場の食材を使った料理とクラフトカクテルを提供しています。空間は高い天井のU字型バーを中心に、屋内席と、小さな池が植物や木々に囲まれた屋外エリアがあります。
このバーが入るホテルは、以前はダブルツリーとして知られ、大規模な改装が行われるまで数十年にわたって宿泊客にサービスを提供してきました。The Peel Craftbar and Kitchenは、これらの最近の改修の一環として誕生し、歴史ある建物に新たな命を吹き込みました。
この会場は屋内と屋外の両方のエリアを提供しており、エアコン完備のバーと開放的な空間のどちらかを好みに応じて選べます。小さな池のある庭園は、近くを車が通っていても静かな雰囲気を提供します。
カクテル専門家のアラン・ガマラは、マルガリータなどの定番カクテルに、ポブラノペッパーやパッションフルーツといった意外な材料を使ったドリンクを生み出します。柚子シロップを使った東京リフトという日本のハイボールは、バーでの多様なドリンク作りのアプローチを示しています。