La Bergerie, フランス、ベルヴィーニュ＝アン＝レイヨンの農場レストラン
ラ・ベルジュリーは、ロワール渓谷のワイン産地にある稼働中の農場内に位置するレストランで、食事は敷地の畑や農作業から直接得られます。この場所は、ダイニングルームと機能的な農業スペースを兼ね備え、訪問者は敷地内で生産されているものと料理とのつながりを実際に見て取ることができます。
この場所は伝統的なフランスの農場として始まり、徐々に食事と農業が交わる場所へと変化しました。この変遷は、農作業を続けながら、元々の目的を尊重して行われました。
この名前は羊の飼育を指しており、田園生活と伝統に深く根ざしたものを反映しています。訪問者は、このつながりが食卓で提供される料理をどのように形作っているかを体験できます。
レストランは曜日限定で営業しており、訪問前に事前確認とテーブルの予約が必要です。敷地内に駐車場があり、車での到着は簡単で手間がかかりません。
シェフのダヴィッド・ギトンは、複数の国で修行した後にここで料理をするようになり、フランス料理のスタイルに国際的な視点をもたらしています。アメリカ、イギリス、モナコでの経験が、季節のメニューの作り方に影響を与えています。
所在地
住所
Lieu dit La Bergerie, 49380 Bellevigne-en-Layon
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.26777,-0.59258
最終更新
2026年10月10日 23:59
