Meno Male Kungsholmen, スウェーデンのクングスホルメンにあるレストラン
メノ・マーレ・クングスホルメンは、ストックホルムのクングスホルメン地区にあるレストランで、本格的なナポリピザを専門にしています。店内はシンプルで清潔感があり、活気のある雰囲気です。薪窯で伝統的な方法によりピザを約90秒で焼き上げます。高タンパクの生地は3日間寝かせています。
メノ・マーレはもともとヴァサスタンにオープンし、ストックホルム全体で急速に人気を集めました。その成功により、クングスホルメンを含む他の地区にも新しい店舗がオープンしましたが、ブランドは伝統的な薪窯の製法にこだわり続けています。
「メノ・マーレ」という名前はイタリア語で「それほど悪くない」という意味で、このレストランの飾らない食への姿勢を表した遊び心のある名前です。地元の人々が日常的に立ち寄るたまり場のような存在で、期待通りのものが得られ、くつろげる場所として親しまれています。
このレストランへは公共交通機関でアクセスでき、車で来る場合は通常近くに駐車場があります。テイクアウトの注文や、Uber Eatsなどのアプリを使ったデリバリーも可能で、一日のさまざまな時間帯に手軽に食事を楽しめます。
特筆すべきは「スタリータ」というメニューです。揚げたピザ生地にヌテッラを合わせたもので、甘い締めくくりにぴったりです。この意外な創作料理は、伝統的なピザの定番とは対照的で、訪問者が訪問のハイライトとしてよく言及します。