Golden Dhaba, インド、ムンバイのクルラ・ウェストにあるレストラン
ゴールデン・ダバは、ムンバイのクルラ・ウェストにあるレストランで、北インド料理、ムガル料理、中華料理、レバノン料理を提供しています。店内にテーブルと屋外の座席があり、飾り気のないカジュアルな雰囲気で、地元の人々のさまざまな利用に対応しています。
このレストランは、ムンバイの郊外地区にある地元の食堂として開店し、住民や通りがかりの人々にサービスを提供してきました。時が経つにつれ、メニューは北インド料理とムガル料理から中華料理やレバノン料理まで拡大しました。
「ダバ」という言葉は、インドの道端の食堂を指し、伝統的に長い旅の途中の旅行者に食事を提供していました。ゴールデン・ダバはこの伝統に基づき、日常的な環境で北インド料理やムガル料理を楽しめるリラックスした場所を提供しています。
レストランは正午から早朝まで営業しているため、昼食、夕食、深夜の食事に利用できます。カード払いに対応しており、室内と屋外の座席があります。
名前からは素朴な道端のキッチンが連想されるかもしれませんが、メニューはムガル料理の定番からレバノン料理まで幅広く、ムンバイのこの地域で一つの店でこれほど異なる料理の伝統を提供するのは珍しいことです。このエリアでこれほど異なる料理を一つの屋根の下で提供している場所はほとんどありません。