NB Steak, ブラジル・サンパウロのステーキハウス
NBステーキはサンパウロのステーキハウスで、さまざまな調理法で提供される上質な肉の切り身を提供しています。店内と屋外の両方に席があり、市内の複数の場所で営業しています。
マルコス・バッシは、テーブルサービスと選ばれた肉のプレゼンテーションを組み合わせることで、ブラジルのバーベキューサービスを近代化することを目指してNBステーキを設立しました。このコンセプトは、伝統的なシュラスカリアの新しいモデルを生み出したいという願いから生まれました。
このレストランは、ブラジルのグリル習慣と現代的な食事を組み合わせ、伝統的な連続サービスではなく、注文に応じて肉を提供しています。ここでの肉の提供方法は、古典的なバーベキューハウスのコンセプトとは異なるアプローチを示しています。
このレストランはサンパウロ市内の複数の場所で営業しており、訪れる人は食事をする場所を選ぶことができます。特に週末や大人数のグループで利用する場合は、事前に予約することをお勧めします。
このレストランでは、アルゼンチン風チョリソと特別な肉の切り身を提供しており、自動的にテーブルに運ばれるのではなく、リクエストに応じて提供されます。このアプローチにより、ゲストは何をどのくらい食べるかをより自由に選ぶことができます。