Milk, フランス、アヴィニョンのカフェ&テイクアウトレストラン
ミルクは、サン・コール広場にあるカフェ兼テイクアウトのレストランで、ゆったりとした席には、快適な肘掛け椅子や大きな作業テーブルがあり、個人でもグループでも利用できます。レイアウトは、一人での集中から集団での交流まで、さまざまな活動に合わせて変わります。
この店は、伝統的な都市中心部における現代的なワークスペースへの需要の高まりに応えて開業し、カフェが現代生活の中でその役割をどのように適応させてきたかを反映しています。純粋に社交の場から、複数の目的を果たすハイブリッドな空間への移行を示しています。
このカフェは、伝統的なフランスのコーヒー文化と現代のワークスペースのニーズを結び付け、ふとした訪問と集中した仕事が並んで行われる場所を作り出しています。
この場所は毎日午前9時30分から午後6時30分まで営業しており、カウンターでクレジットカードが使えます。車椅子での完全なアクセスが可能で、すべての訪問者が店内を自由に移動できます。
店内は、集中した個人作業からグループでの協力まで、さまざまな仕事のスタイルを支える個別のゾーンに分かれています。この思慮深い配置により、訪問者は自分の当面のニーズに最も合ったエリアを選ぶことができます。