La terrasse Gourmande, フランス、ジャール＝シュル＝メールのレストラン
ラ・テラス・グルマンドは、ジャール＝シュル＝メールにある海辺のレストランで、屋内のダイニングルームと、海を望む屋外テラスがあります。席数は約80席で、町の中心部と現役の港の間に位置しています。
このレストランは、中世以来、漁業と海事貿易が日常生活を形作ってきた地域にあります。海との長いつながりは、今日のこの地域の食習慣や料理法に深く影響を与えています。
厨房では、地域の市場や地元の海で働く漁師から食材を仕入れています。このこだわりはどの料理にも表れており、何世代にもわたってこの地の人々が食べてきたものを反映しています。
このレストランの営業時間は限られています。昼は一部の日のみ、夜は週末のみで、それ以外は休みです。季節によって変わることもあるので、事前に確認するか電話で営業時間を確かめるのがよいでしょう。
厨房には毎日、隣接する港から漁師が直接届けた新鮮な魚が入り、中間業者を介さずにすぐに調理されます。地元の漁船との直接的なつながりにより、皿に載った魚はその日の朝に海にいた可能性が高いのです。
所在地
住所
Rue des Frères Lumière, 85520 Jard-sur-Mer, France
営業時間
火曜日-木曜日 12:00-14:00; 金曜日-土曜日 19:00-21:00; 日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
46.41224,-1.58092
最終更新
2026年8月31日 09:11
