Le Chalet, ペルピニャンのアメリカ風ステーキハウス
バッファローグリルは、フランスのペルピニャンにあるアメリカ風ステーキハウスで、フランスの大手チェーンの一つです。広々としたダイニングルームで、グリル肉、リブ、バーガーを提供しています。内装は木製パネル、馬蹄、その他の西部劇をテーマにした物を使用し、素朴な納屋のような雰囲気を醸し出しています。
バッファローグリルチェーンは1980年にフランスで設立され、アメリカ風ステーキハウスの料理をフランス人に提供することを目的としていました。その後数十年で、フランスで最大級のレストランチェーンの一つに成長しました。
バッファローグリルはフランスで最も知られたレストランチェーンの一つで、多くのフランス人家族は週末や長いドライブの後にそこで食事をして育ってきました。木製パネルとカウボーイをテーマにした装飾が壁に施されたウエスタン調のインテリアは、フランスの一世代の食卓の背景として親しまれてきました。
このレストランは、カルレ・ドール・ショッピングコンプレックス内にあり、カルフールのスーパーマーケットの真向かいにあるため、駐車場からも簡単に見つけられます。車でのアクセスが便利で、複合施設の周りには広い駐車スペースがあります。
2000年代初頭、バッファローグリルはフランスで起きた大規模な食品スキャンダルに巻き込まれ、ブランドはほぼ崩壊しました。しかし、このチェーンは生き残り、現在も全国の数百箇所で営業を続けています。その回復はフランスのレストラン史において最も意外な章の一つです。