Sonne, スイス、ゼンパハ湖に面したレストラン兼ホテル
ゾンネは、ゼンパハ湖のほとりにあるレストランで、チェリー材のインテリアと青を基調としたアクセントが特徴の客室を併設しています。建物には複数のダイニングエリアがあり、湖を望むガラス張りのウィンターガーデンも含まれます。
この施設は、1500年代初頭にまで遡る地元の漁業から淡水魚を仕入れています。この伝統的な漁業とのつながりは、現在も厨房の提供内容を形作っています。
このレストランでは、地域の食材を使った季節の料理と、小規模生産者によるイタリアのオーガニックワインを提供しています。厨房では、地元の食材とイタリアの料理の伝統を組み合わせています。
ウィンターガーデンとテラスでは、大きな窓から湖を望む体験と、周囲に開かれた体験という、異なる食事の楽しみ方ができます。暖かい時期は両方のエリアがすぐに満席になるため、早めの予約をおすすめします。
テラスでは、夕暮れ時に周囲の明かりが水面に映り込む特別な景色を楽しめます。反射する光の織り成す様子は、賑やかな屋内とは異なる静かな雰囲気を作り出します。