Anupams Coast to Coast, インドのバンガロールにあるシーフードレストラン。
Anupams Coast to Coastは、チャーチ・ストリートにあるシーフードレストランで、木製の家具と海岸をテーマにした装飾が施された2階建てです。大きな窓から自然光が差し込み、下の通りが見えます。
このレストランは、バンガロールで最初のマンガロール風シーフード店の一つとして開業しました。カルナータカ州の沿岸部のコミュニティによって受け継がれてきたレシピを引き継いでいます。
メニューは、新鮮なシーフードと地域のスパイスを使った伝統的なマンガロール料理法を紹介しています。Marvai Sukka MasalaやPomfret Tawa Fryなどの料理は、カルナータカ州沿岸部の食の伝統を反映しています。
レストランはスターバックスの上にあり、通りから簡単にアクセスできます。予約なしで立ち寄ることも、事前に予約することもでき、座席は両方の階にあります。
ここのGhee Roastは特に辛めに作られ、沿岸料理の大胆な風味を示しています。カルナータカ州沿岸の伝統に特有の方法で作られた柔らかいNeer Dosaとともに提供されます。