Hacienda Vieja, アメリカ合衆国コーパスクリスティにあるメキシコ料理店。
Hacienda Viejaは、テラコッタ色の壁と伝統的な装飾が施された広々とした建物にあります。店内にはいくつかのダイニングエリアがあり、家族連れや大人数のグループに対応しています。
この店は、世代を超えて受け継がれてきた伝統的な調理法とレシピで評判を築いてきました。この継続性が、現在の厨房の運営方法を形作っています。
この店は、手作りのトルティーヤと、伝統的なレシピで作られた新鮮なサルサを添えた、メキシコ各地域の料理で知られています。メニューには、メキシコのさまざまな州の影響を受けた料理があります。
レストランは、人数に応じて明確に分かれたエリアがあり、移動しやすいです。伝統的なメキシコの朝食を楽しみたい方は、早めに来店するのがおすすめです。
このレストランは午前6時に開店し、チラキレスやウエボス・ランチェロスなどの伝統的なメキシコの朝食を早朝から提供しています。この早い開店が、本格的な地元の朝食体験を求める客を引き付けています。