Pizzeria Autentiko, イタリアのアッピアーノ・ジェンティーレにあるピッツェリア
Pizzeria Autentikoは、アッピアーノ・ジェンティーレにあるレストランで、伝統的な方法で本格的なナポリピッツァを提供しています。ピッツァイオーロの達人アントニオ・ダヴィデが料理を統括し、すべてのピッツァを最初から最後まで管理しています。
この店はアッピアーノ・ジェンティーレで始まり、後にミラノやブレシアなどのイタリアの主要都市に支店を拡大しました。この地理的な広がりは、ブランドが元々の地域を越えて成長したことを示しています。
このレストランは、伝統的なナポリのピッツァの習慣とイタリアの沿岸部の料理の影響を融合させ、全国各地の地域の味を表現しています。メニューには、古くからのレシピと現代的な創作料理が並び、イタリア全土の多様性を示しています。
レストランは夕方の午後7時から営業し、金曜と土曜は午前1時まで営業時間を延長します。営業時間は季節によって変わることがあるため、訪れる前に正確な時間を確認することをお勧めします。
このレストランは、伝統的に重いタイプのものとは異なる、軽くて消化しやすいナポリのクラストに焦点を当てています。このアプローチは、古典的なレシピがそのルーツを捨てずに現代の期待に応えるために改良できることを示しています。
所在地
Appiano Gentile
住所
Via Piave, snc, 22070 Appiano Gentile CO, Italy
営業時間
月曜日-木曜日 19:00-00:00; 金曜日-土曜日 19:00-01:00; 日曜日 19:00-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.73126,8.98661
最終更新
2026年8月31日 09:11
