Buffalo Grill, フランス、バール=ル=デュックのステーキハウス
バッファロー・グリルは、バール=ル=デュックにあるステーキハウスで、アメリカ風に調理したグリル肉を専門としています。牛肉や豚肉料理のほか、ハンバーガーも提供しています。木の素朴な装飾が施された広々としたダイニングルームが特徴です。
このチェーンは1980年に営業を開始し、その後数十年で最初の店舗からフランス全土に拡大しました。国内有数のステーキハウスブランドとして確固たる地位を築きました。
このレストランチェーンは、アメリカのステーキハウスの伝統と薪火調理法を地元の食文化に取り入れることで、フランスの外食に変革をもたらしました。
このレストランはバール=ル=デュックの郊外にあり、車で簡単にアクセスできます。ピークの食事時間を避けて訪れると、より快適に過ごせます。
アメリカ風料理を提供していますが、このレストランはフランスの肉生産者と独占的に取引しています。地元調達へのこだわりが、典型的なチェーン店とは一線を画しています。