Madam Chutney, ミュンヘン、アルトシュタットのインド料理レストラン
マダム・チャツネは、アルトシュタット地区にあるインド料理レストランで、デリーの屋台料理の伝統を受け継ぐ料理を提供しています。地元の供給業者から仕入れた新鮮な食材に重点を置き、それぞれの調理法に細心の注意を払っています。
このレストランは、デリーの本格的な屋台料理をミュンヘンに届けたいという思いから生まれました。創業以来、小さな店舗からより広いダイニングエリアへと成長してきました。
名前は、多くの料理に欠かせない伝統的なインドの調味料を指しています。ダイニングスペースは、暗い色の木製家具とインドの写真で飾られ、活気ある食文化を感じさせます。
場所は比較的市中心部にあり、様々な交通手段で簡単にアクセスできます。営業時間は平日と週末で異なるため、事前に確認することをお勧めします。
バーエリアはメインダイニングルームに直結しており、インドの食材を使ったカクテルを提供しています。サフランを効かせたネグローニやマンゴーラッシーとラム酒の組み合わせなど、地元の味とインドの味を融合させています。