La Cassonade, フランス、イル=ド=バ島のクレープリー
ラ・カソナードは、イル=ド=バ港の入り口にあるクレープリーで、広々としたダイニングエリアとヤシの木が植えられた南向きのテラスがあります。座席からは港と周囲の景色を見渡せます。
このレストランは、伝統的なブルターニュのクレープ作りと現代的な食事環境を組み合わせるために設立されました。シェフのジャッキー・プリジャンが、クレープ作りに有機小麦粉を使用してこのコンセプトを開発しました。
木曜日の夕方には、フィニステール北部の伝統料理であるキグ・ア・ファルスを提供しています。ブルターニュ料理を反映したこの料理は、その味を大切にする地元の人々を惹きつけています。
この店にはバリアフリー設備と無料Wi-Fiがあり、訪問前や訪問中に情報を得るのが簡単です。港の入口に位置しているため、港から簡単にレストランを見つけることができます。
シェフのジャッキー・プリジャンは、甘いクレープと塩味のクレープの両方で、古典的で型にはまらない風味の組み合わせを試しています。伝統的な技術と創造性のこの融合が、メニューに独自の個性を与えています。