La Passe-Pierre, フランス、アラスのレストラン
ラ・パス・ピエールはアラスにあるレストランで、地域の生産者から仕入れた季節の食材を使った郷土料理と世界各国の料理を提供しています。厨房では、オー・ド・フランス地方の伝統的なレシピと独創的な料理のバランスをとり、さまざまな好みに応えています。
この店はもともと「バトー・シュティ」という名前で営業していましたが、2019年に新しい経営者によって再オープンしました。この移行は新しい章を刻みながらも、北フランスの料理の伝統を守り続けています。
メニューには、アラスのアンドゥイエットや北部フランスのビールなど、地元の食文化を反映した郷土料理が並びます。これらの料理は、この地域の人々が何世代にもわたってどのように料理し食べてきたかを物語っています。
レストランには屋外テラスがあり、街の景色を楽しみながら食事ができます。ファミリー向けに、メニューには子供向けの料理も用意されています。
厨房では、クラシックなイタリアのデザートに地域のひねりを加えた「シティラミス」を提供しています。この料理は、レストランが馴染みのある味を北フランスの視点でどのように解釈しているかを示しています。
所在地
住所
17 Pl. des Héros, 62000 Arras, France
営業時間
月曜日-土曜日 19:00-22:00; 日曜日 12:00-14:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
50.29116,2.77797
最終更新
2026年8月31日 09:11
