Parker & Quinn, アメリカ料理のレストラン、マンハッタン、アメリカ合衆国
パーカー&クインはミッドタウン・マンハッタンにあるアメリカ料理レストランで、リファイナリーホテル内にあります。建物は築100年以上で、かつては工場として使われていました。店内はノスタルジックなデザインと現代的な快適さが融合し、メニューは地元の食材を使った定番のアメリカ料理を揃えています。
この建物はもともと工場として使用されていましたが、後に現在のリファイナリーホテルの一部に改装されました。この変貌は、製造業からサービス業へのニューヨークの移行を反映しています。
パーカー&クインという名前は、工場だった建物の元の所有者に由来しており、この場所の歴史を今日のレストランに直接結びつけています。店内を歩くと、この遺産を参照した工業的なデザインのタッチに気づきます。そのため、食事をしながらニューヨークの歴史の層を体験できる場所となっています。
レストランはミッドタウン・マンハッタンの中心部に位置し、ホテル宿泊客だけでなく一般の人も利用できます。朝食、ブランチ、ランチ、ディナーを一日を通して提供していますが、週末のディナータイムは混み合う傾向があります。
レストランの隣には「リファイナリールーフトップ」という屋上バーがあり、ニューヨークのスカイラインを眺めることができ、カクテルとパノラマの景色で食事体験を引き立てます。この近接性により、クラシックな料理から高級なドリンクまで、街の景色を楽しみながら包括的な体験ができます。