Fogon Do Brasil asuncion, メキシコ、メテペックのレストラン
フォゴン・ド・ブラジルは、メテペックにあるステーキハウスで、グリル肉料理とブラジル地方料理を専門としています。ダイニングルームは白い大理石のテーブルが特徴で、さまざまなメニューを提供しています。
この店は、シュラスコの伝統をメテペックに広めるために設立され、メキシコ全土でのブラジル風ステーキハウスの拡大の一部です。この動きにより、ブラジル南部の食文化がこの地域にもたらされました。
このレストランは、肉の調理法と南ブラジルのサービス様式を通じて、ガウーシュの料理伝統の要素を取り入れています。料理の提供方法は、この地域の伝統を反映しています。
レストランはブルバール・ソリダリダッド・ラス・トーレス702にあり、電話で予約を受け付けています。特に週末は事前に予約することをお勧めします。
シェフのアルドが肉のカットを管理し、スタッフが伝統的なブラジルのロジージオ方式に従って直接テーブルに運びます。客はスタッフの皿から直接肉を切り分けることができます。