Smoke BBQ, イギリス、シェフィールドのバーベキューレストラン
スモークBBQは、シェフィールド市内中心部にあるバーベキューレストランで、アメリカ風のスモーク肉を専門としています。厨房では複数のスモーカーを常時稼働させ、様々な部位を特定の温度で長時間かけて調理しています。
このレストランは、アメリカのバーベキュー技術に豊富な経験を持つ二人の友人が設立しました。シェフィールドで開業して以来、スモークとスモーク肉の愛好家にとって定評のある目的地となっています。
この店は、プルドポーク、ブリスケット、メンフィス風リブなどの料理を通じて、イギリスの客に伝統的なアメリカのバーベキュー技法を紹介しています。
このレストランはセントポールズプレイス1にあり、営業時間は曜日によって異なります。平日の食事時間は週末よりも短く、週末はランチとディナーの両方に対応するよう営業時間が延長されます。
厨房スタッフは、スモーク肉の調理に関する数十年の経験を慎重な技術で積み重ねてきました。この深い実践により、提供されるすべての料理で一貫した確かな品質が保たれています。