Thalappakatti, パリのインド料理レストラン
タラパッカティはパリにあるインド料理レストランで、タミル・ナードゥ州の本格的な料理を専門としています。看板料理はシーラガ・サンバ米を使ったディンディグル・ビリヤニで、豊富なメニューの中心となっています。
このレストランは1957年にナガサミー・ナイドゥ氏によって設立され、当初はアナンダ・ヴィラス・ビリヤニ・ホテルと呼ばれていました。現在の名前は彼が伝統的にかぶっていた頭巾タラパッカティに由来し、創業者の地元とのつながりを反映しています。
このレストランでは、厳選されたスパイスと伝統的な調理法を通じて南インドの料理の伝統を紹介しています。ここでは、タミル・ナードゥ州料理に典型的な本場の味と技術を体験できます。
このレストランはパリ中心部に近く、毎日正午から午後10時30分まで営業しています。価格は手頃で、さまざまな好みに合わせたメニューが豊富にあります。
ビリヤニは、水を加えず肉自身の汁だけで調理されます。この方法により、風味の吸収が最大限に高まり、他では再現が難しい深い味わいが生まれます。
所在地
住所
176 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-22:30
電話
GPS座標
48.88024,2.35774
最終更新
2026年8月31日 09:11
