Le bistrot d'Antoine, フランス、ペロンヌのレストラン
Le bistrot d'Antoineは、ペロンヌ城の近くにある赤レンガ造りの建物に入るフレンチレストランです。店内には約66席、テラスには約62席あります。厨房では、田舎風テリーヌ、フィセル・ピカルド、手作りデザートなど、伝統的なフランス料理を提供しています。
このレストランは、何世紀にもわたるフランスの歴史によって形作られた町に位置しながら、伝統的な調理法を実践しています。城の近くという立地は、ペロンヌの過去の時代と結びついています。
メニューは、田舎風テリーヌやフィセル・ピカルドなどの郷土料理を、代々受け継がれてきた家族のレシピで作ることで、地元の食習慣を大切にしています。これらの料理は、地域の料理習慣が日常の食事にどのように影響を与え、祖先の技術を生かし続けているかを示しています。
場所を見つけるには、城の近くにある赤レンガ造りの建物を目印にすると簡単です。事前に予約することをお勧めします。店内とテラスの両方に席があるので、天候や好みに応じて選べます。
キッチンでは、グリーンシャルトリューズでフランベしたクレームブリュレを提供しており、古典的なフランスのデザート技術と地域の蒸留酒の伝統を融合させています。この珍しい工夫は、最も伝統的な甘い料理にも地元の食材が取り入れられることを示しています。
所在地
住所
8 Pl. André Audinot, 80200 Péronne, France
営業時間
火曜日-木曜日 19:00-21:00; 金曜日-土曜日 19:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
49.92918,2.93309
最終更新
2026年8月31日 09:12
