Tacos De Tripas Las Tablitas, メキシコシティのレストラン
タコス・デ・トリパス・ラス・タブリタスは、メキシコシティにある小さなレストランで、臓物を使ったタコスを専門にしています。店内はシンプルで、オープンキッチンがあり、客は料理が作られるのを見ることができます。タコスは皿ではなく小さな木の板に盛り付けられます。
このレストランは、90年以上前に同じ場所でトルティーヤ店として始まりました。やがて、客がスタッフが食べていた臓物をトルティーヤに包んでほしいと頼むようになり、それが今日提供される看板料理へと発展しました。
このレストランは、メキシコシティで何世代にもわたって受け継がれてきた、臓物を食べる長い伝統を代表しています。「ラス・タブリタス」という名前は、タコスが伝統的に提供される小さな木の板を指しており、手作りの調理と素朴な性格を反映しています。
このレストランは毎日正午から深夜まで開いており、さまざまな時間帯に訪れることができます。席が少なく、特に昼時は混み合うので、混雑した経験を覚悟するか、立ち食いになることもあります。
この料理は実用的な習慣に由来します。90年以上前、客がスタッフが昼食に食べていた臓物をトルティーヤに包んで試してみたいと思ったのです。副次的な習慣として始まったものが、何世代もの客に提供するレストランの中心となりました。
所在地
住所
Felipe Carrillo Puerto 223, Popotla, Miguel Hidalgo, 11400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
営業時間
月曜日-日曜日 16:00-22:00
GPS座標
19.45084,-99.17998
最終更新
2026年8月31日 09:12
