Steak 'n Shake, アメリカのアンアランデル郡にあるアメリカ料理レストラン。
ステーキ・アンド・シェイクは、ステーキバーガー、手切りフライ、ミルクセーキを専門とするアメリカのレストランチェーンです。客はデジタルキオスクで注文し、カウンターで受け取ります。モダンで効率的な仕組みです。
このチェーンは1934年に創業され、食材の調理過程を見せることで顧客の信頼を得るという考え方から始まりました。長年にわたり、伝統的なドライブイン形式から、今日見られる近代的なカウンターサービス形式へと進化しました。
「目に見えるものは正しい」というレストランのモットーは、食材の品質を示すために客の前でステーキを挽く習慣から生まれました。
来店者は列に並ぶことなく、デジタルキオスクで自分のペースで閲覧・注文できます。受け取りシステムは分かりやすく、混雑時でも素早く食事を受け取れます。
メリーランド州の店舗は、2015年に州内初進出としてミラーズビルで営業を開始しましたが、2018年1月に閉店しました。