White + Wong's, ニュージーランド、オークランドにあるアジア風フュージョンレストラン
ホワイト&ウォンズは、バイアダクトハーバーにあるアジア風フュージョンレストランで、中国とタイの料理スタイルと現代的なデザインを融合させています。キッチンでは、伝統的な技法と現代的な盛り付けを組み合わせた料理を、洗練された内装の空間で提供しています。
このレストランは、オークランドが洗練されたアジア料理への関心を高める中でオープンし、伝統的なレシピに新しい解釈を加えて地元の食文化に紹介しました。市が確立された調理法に対するより実験的なアプローチを取り入れた時期に登場しました。
キッチンは中国とタイの調理技術とニュージーランドの地元食材を組み合わせ、アジアの伝統に根ざしつつも地元で採れるものに合わせて調整された料理を生み出しています。食事をする人は、なじみのある味が地元の視点で再解釈されていることに気づきます。
レストランはバイアダクトハーバーの中心部にあり、毎日ランチとディナーの両方で営業しています。予約をお勧めします。隣接するサーディンバーでは、飲み物や軽食を楽しみながら待つことができます。
併設のサーディンバーは、テーブルの準備ができるまで飲み物やカクテルを楽しめる専用の待合スペースとして機能しています。この仕組みにより、待ち時間をリラックスして楽しく過ごせます。