Capitol Cider, シアトル市キャピトルヒル地区にあるレストラン

キャピトルサイダーは、キャピトルヒルにある地中海料理のレストランです。スペイン、フランス、イタリア、ギリシャ、トルコの影響を受けた現代的な料理と、豊富な種類のシードル、ワイン、カクテルを提供しています。レンガの壁の店内には、ダイニングエリアと、地下にエンターテイメントとアートのためのスペースがあります。

このレストランは2013年にキャピトルサイダーとしてオープンし、当初はクラフトサイダーとグルテンフリーの食事に焦点を当てていました。その後、オーナーのジュリー・タルの指示のもとでA Stirに発展し、グルテンフリーのキッチン専門性を維持しました。

このレストランでは、地下で定期的にアート展やライブ音楽のパフォーマンスが開催され、地元のアーティストと食事をする客が交流できる場となっています。食べ物とアートのこの組み合わせは、地域コミュニティの集いの場となっています。

営業時間は火曜から日曜の午後5時からで、週末は午前2時まで営業しています。20人から120人までのグループ向けのプライベートイベントスペースがあります。

厨房は完全にグルテンフリーかつナッツフリーで運営されており、これらの食事制限がある人にとって安全な選択肢となっています。包括性へのこの取り組みは、この地域の他のほとんどのレストランとは一線を画しています。

• 所在地: Seattle
• 住所: 818 E Pike St, Seattle, WA 98122
• 電話: +(206)3973564
• ウェブサイト: https://capitolcider.com
• GPS座標: 47.61421,-122.32110
• 最終更新: 2026年8月31日 09:12