Bouillon Armand, フランス、バイヨンヌのレストラン
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Bouillon Armandは、フランスのバイヨンヌ中心部、Rue Thiersにあるレストランです。前面にテラスがあり、内部は簡素な部屋で、シンプルなテーブル、壁の絵、気軽な食事に便利な配置になっています。
最初のブイヨンは、1900年代初頭にバイヨンヌの市場ホールの近くで、素早く満足のいく食事の場として開店しました。このレストランは、バスク地方出身の二人の兄弟によって運営され、シンプルな地元料理を中心にその伝統を続けています。
ここでの食事は地元のリズムに従います。労働者は素早いランチに立ち寄り、家族や隣人は長めのディナーに集まります。室内には会話、皿、カトラリーの日常的な音が響き、形式的または観光的な雰囲気はありません。
天気が穏やかなときは外のテラスに座れ、雨が降れば室内にいられます。通りは静かで、車椅子を使う人も室内を移動しやすいです。
多くの訪問者は、近くの農場や市場で手に入るものに応じてメニューが変わることに気づかずに通り過ぎます。日によっては、ボードに載っている料理のセットが完全に変わり、訪問するたびに前回とは少し異なります。
所在地
住所
19 Rue Thiers, 64100 Bayonne, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-21:45
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.49255,-1.47638
最終更新
2026年9月29日 03:25
