Exquisito!, ブラジル、ピニェイロス地区のレストラン
エクシトはアルトゥール・デ・アゼベド通りとクーニャ・ガゴ通りの角に位置し、ラテンアメリカ料理を提供しています。店内全体に屋外席があり、ロールアップドアが通りに面して開かれているため、空気が流れ込み、くつろいだ雰囲気の中でチリコンカンやアンティクーチョなどの料理を楽しめます。
このレストランは、ベラ・シントラ通りで15年間営業していましたが、パンデミックによる休業を経て、2021年にピニェイロス地区へ移転しました。この移転により、新しいレイアウトで再オープンし、地域により馴染む空間となりました。
アーティストのリン・フー・チェンが制作したブラジル映画『バイバイ・ブラジル』の壁画パネルが店内の焦点となっており、映画と食文化のつながりを反映しています。このアートワークは空間に物語性をもたらしています。
レストランは火曜日から日曜日のディナーに営業しており、オンラインで予約を受け付けています。特に週末は需要が高まるため、事前の予約をおすすめします。
バーの背後では、受賞歴のあるバーテンダー、タッタ・キムラが、コロンビアとキューバの影響を受けたカクテルを、上質なスピリッツと新鮮な食材で作っています。ドリンクメニューには、ペルーのクスケーニャビールや、料理に合う地元のクラフトビールもあります。