Le jardin de Kashmir, アングレームにあるインド料理店
Le jardin de Kashmirはアングレームにあるインド料理店で、インドとパキスタンの料理を提供しています。店内は伝統的なインドの装飾品、木製の家具、南アジアの芸術様式を反映した細かい壁画で飾られています。
この店はもともとLe Tajmahalという名前で、1995年からアングレームで営業しています。家族は代々の経営者を通じてレシピを受け継いできました。
この店は長年のインド料理の知識を持つ経営者が運営しており、インド亜大陸の各地域のレシピを基にしています。伝統的な調理法で作られた料理を楽しめます。
レストランはRue Raymond Audourにあり、毎日正午と夕方に営業しています。予約なしで訪れることも、事前にテーブルを予約することもできます。
すべての料理はハラールの基準に従い、地元産の食材を使用して、本物らしさと環境への配慮を両立させています。この取り組みは、この地域のインド料理店では珍しいものです。