Le Bouchon des Filles, フランス、リヨン1区にあるレストラン
ル・ブション・デ・フィーユは、リヨン1区にあるレストランで、郷土料理を中心としたコース料理を提供しています。赤ムツのクネルやパリっとしたブラックプディングなどの料理は、分け合って食べることを想定した量で提供され、共有のテーブルで楽しまれます。
このレストランは、カフェ・デ・フェデラシオンの元スタッフによって設立され、リヨンの女性シェフである「メール・リヨネーズ」の歴史とつながっています。この伝統は、女性が街の料理において中心的な役割を担っていた時代にさかのぼります。
「ブション」という名前は、伝統的なリヨンの食堂を指し、この店は女性によって運営されており、市内の長年の伝統を引き継いでいます。客は共有のテーブルに座り、郷土料理を食べます。これは共同で食事をするという考えを反映しています。
レストランは夜に営業し、週末には昼食も提供しています。料理はシェアすることを想定しており、相席のテーブルで社交的に楽しむスタイルです。
店内は、伝統的な要素と鮮やかな色彩を組み合わせた珍しいスタイルで、モザイクの梁、タイル、花柄の壁紙があしらわれています。この組み合わせは、古典的なリヨンのレストランでは見られない視覚的なコントラストを生み出しています。
所在地
住所
20 Rue Sergent Blandan, 69001 Lyon, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-22:00, 土曜日,日曜日 12:00-13:30
電話
GPS座標
45.76868,4.82932
最終更新
2026年8月31日 09:12
