Eataly Smeraldo, イタリア・ミラノにある食品市場とレストラン
Eataly Smeraldoは、ミラノにある食品市場とレストランで、複数の階にわたってイタリア各地の食品や料理を取り揃えています。建物には小売店舗、専門のダイニングエリア、フードカウンターがあり、全体として大規模な食の中心地を形成しています。
この建物はかつて劇場でしたが、2014年にイタリア料理と美食のセンターに改装されました。この変貌は、イタリアの地域特産品と食文化への関心の高まりを示しています。
この場所は、イタリア人が食を生活様式や社交の中心として大切にしていることを反映しています。訪れる人は、食材の産地や地域料理が地元のアイデンティティを形作ることを人々が重視していることに気づくでしょう。
ほとんどのエリアは車椅子で利用でき、フロアやセクション間の移動が簡単です。混雑を避けるには、早めか午後遅めに訪れると、各階や各セクションをゆっくり回る時間が持てます。
最上階には、イタリアの沿岸漁業から毎日新鮮な魚介類が届く魚料理レストランがあります。そのため、他の場所では見つけにくいシーフード料理を楽しめる特別な場所となっています。