Fiesta Mexicana, アメリカ合衆国アリゾナ州ページにあるメキシコ料理店
フィエスタ・メキシカーナは、アリゾナ州ページにあるメキシコ料理レストランで、タコス、ブリトー、エンチラーダ、スープなど、伝統的な料理を幅広く提供しています。ダイニングルームはいくつかのセクションに分かれており、それぞれがカラフルなメキシコ風の装飾で彩られ、さまざまな人数のグループに対応できます。
ページは1950年代にグレンキャニオンダム建設中の労働者キャンプとして設立され、ダム完成後も町は着実に成長しました。フィエスタ・メキシカーナは、地元の人口と観光客の往来が拡大する中でオープンし、この地域を通過する人々の定期的な立ち寄り先となりました。
フィエスタ・メキシカーナは、ページでめったに見られない、簡略化されたものではなく、日常のメキシコ家庭料理に根ざした料理を提供する数少ない場所の一つです。タマーレやチリ・ベルデなどの料理は、メキシコの家庭で実際に食べられているものを反映しています。
このレストランはページのダウンタウンにあり、主要な商業地域から歩いて簡単にアクセスできます。週末や観光シーズンには混雑しやすいので、少し早めに到着するのがおすすめです。
ページはナバホ・ネーションの領土の真ん中に位置していますが、フィエスタ・メキシカーナは、メニューにサウスウェスト風のフュージョンがなく、完全にメキシコ料理に特化した町で数少ないレストランの一つです。そのため、ネイティブアメリカンやカウボーイ風の料理が多いこの地域では、珍しい存在です。