Au Bureau, フランス、イルザックのレストラン
オー・ビューローは、フランスとアメリカの料理の伝統を組み合わせたイルザックのレストランです。ハンバーガー、ステーキ、郷土料理を、広々としたダイニングルームで提供しています。店内はさまざまな人数のグループに対応できるよう、複数のエリアに分かれており、カジュアルでモダンな雰囲気です。
このレストランはオー・ビューロー・チェーンの一部として設立され、伝統的なロンドンのパブから着想を得たダイニングスペースを創り出すというブランドのコンセプトに従っています。このデザインアプローチは、チェーン内のすべてのロケーションで一貫しています。
このレストランは、スポーツファンが大きなスクリーンで試合を見ながら、世界各国の料理やドリンクを楽しむ集いの場となっています。
このレストランは毎日営業しており、座席は複数のエリアに分かれていて、大人数でも個人でも利用できます。中心部に位置しているため、周辺の訪問者が見つけてアクセスしやすいです。
このレストランは、アメリカの料理、フランスのサービス基準、イギリスのパブのインテリアという、3つの異なる食事文化のデザイン要素を組み合わせています。この組み合わせは、どこにでもあるわけではない珍しい融合を生み出しています。