San Gennaro, スイス、シュリーレンのイタリアンレストラン
サン・ジェンナーロは、シュリーレンにあるイタリアンレストランで、本格的なナポリピザを専門としています。この店では、手作りのピザに加えて、地中海風の前菜やメインディッシュも提供しています。
このレストランは2017年にオープンし、伝統的なナポリの製法をスイスの食シーンに紹介しました。以来、本格的なイタリア料理を提供する店として知られています。
このレストランの名前は、ナポリの守護聖人に由来しています。店内にはイタリアの装飾や写真があり、入ると薪焼き料理の香りが広がります。
このレストランは、アクセスしやすい場所にあり、近くに駐車場があります。特に週末や夕方はすぐに席が埋まるため、事前に予約することをお勧めします。
ピザの生地は焼く前に少なくとも48時間寝かせます。この長期発酵により、本場のナポリピザを特徴づける深い風味が生まれます。