Pappagone, ストラウド・グリーンにあるイタリア料理店
パッパゴーネはストラウド・グリーンにあるイタリア料理店で、本格的なナポリピッツァを専門としながら、イタリアのさまざまな地域の伝統料理を幅広く提供しています。食材はイタリアから厳選された生産者から直接仕入れており、品質と本物らしさを大切にしています。
このレストランはマルコ＆マルコ・レストラン・グループによって設立され、本格的なナポリピッツァの技術を北ロンドンの食のシーンにもたらしました。それ以来、本場のイタリア料理を楽しむ人々にとっての目的地としての地位を確立しています。
ここのピッツァは、伝統的なイタリアの調理法に従って作られており、それぞれの料理の故郷の技術と料理の価値観を反映しています。厨房での日々の仕事や各料理の特徴に、こうした技法がどのように影響を与えているかを、訪れる人は直接見ることができます。
このレストランは毎日正午から午後11時まで営業しており、金曜と土曜は1時間遅くまで営業しています。夕方のピーク時には待ち時間が長くなることがあるため、事前に予約することをおすすめします。
このキッチンでは、極めて高い温度に加熱された専門の薪窯で毎日数百枚のピッツァを焼き上げており、短時間での調理を可能にしています。この集中的な生産能力は、地域密着型のレストランとしては異例で、創業者たちのコンセプトへの強い自信を示しています。
運営者
Marco & Marco Restaurant
住所
131 Stroud Green Rd, Finsbury Park, London N4 3PX, UK
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-23:00; 金曜日-土曜日 12:00-00:00; 日曜日 12:00-23:00
GPS座標
51.56946,-0.11280
最終更新
2026年8月31日 00:51
