Panama Restaurantes y Pastelerias, メキシコのマサトラン歴史地区にあるレストラン兼ベーカリー
パナマ・レストランテス・イ・パステレリアスは、メキシコのマサトラン歴史地区にあるレストラン兼ベーカリーで、メキシコ料理と店内で焼き上げる焼き菓子を提供しています。メニューには、チラキレス、エンチラーダ、魚料理、カルディート・トラルペーニョなどのスープ、毎日選べる新鮮なパンがあります。
このレストランは、19世紀に市の商業・文化の中心として発展したマサトランの歴史地区に根付いています。無原罪の御宿りの大聖堂の近くに位置し、市街地の最も古い部分の一つにあります。
パナマは、朝食や昼食に訪れる地元の人々の集いの場で、地域料理とともに焼きたてのパンを注文することがよくあります。料理はシナロアの食の伝統を反映しており、魚、チリ、トウモロコシが毎日のメニューにさまざまな形で登場します。
このレストランは早朝に開店し、夕方早めに閉店するため、ディナーというよりは朝食やランチに適しています。正午頃に訪れると、焼きたてのパンが売り切れる前に最も多くの種類を選ぶことができます。
パンは毎日店内で焼き上げられるため、焼きたての香りが通りに漂い、通行人を引き寄せます。多くの訪問者は主にレストラン目当てで訪れますが、このベーカリーが毎朝さまざまな品を一から作っていることに気づきません。