Parador Nacional de Baiona, スペインのバイオナにある要塞内のホテル兼レストラン。
パラドール・ナシオナル・デ・バイオナは、大西洋とシエス諸島を見下ろす半島にある石造りの要塞です。建物にはツインルーム58室、ダブルルーム62室、バリアフリーの客室2室、スイミングプール、テニスコート、ジムがあります。
この中世の要塞は、何世紀にもわたって海賊や外国の攻撃から海岸を守るために建てられました。その後、元の城壁と防御構造を保ちながらホテルに変わり、今日も客をもてなしています。
ダイニングルームでは、スズキとアサリの料理や新鮮な大西洋産シーフードなど、地元の魚介を使ったガリシア料理を提供しています。メニューは、海がこの地域の食文化と人々の生活をどのように形作ってきたかを示しています。
この場所は、舗装道路で町とつながる半島にあり、港を見下ろしています。要塞は高台にあるため、敷地全体に階段や坂があります。
ピンタ号の原寸大レプリカが要塞の隣の港にあり、1493年にコロンブスの航海の知らせを持って到着した船を表しています。この場所は、ヨーロッパの人々が船員から発見の知らせを初めて聞いた場所です。