Capuano's, イタリア、ミラノのピッツェリア
カプアーノは、ポルタ・ロマーナ近くにあるピッツェリアで、テーブルサービスとテイクアウトの両方に対応し、伝統的なナポリ風ピッツァを提供しています。厨房では古典的なナポリの方法で各ピッツァを調理しており、店内で食事を楽しみたいお客様にはイートインスペースもあります。
この店はナポリのレシピに由来し、認定された食材を使い、イタリアの料理の伝統を通じて受け継がれてきた調理法を守っています。厨房は、丁寧な準備とイタリアの特定地域からの高品質な食材調達によって、これらの技術を維持しています。
ここで提供されるピッツァには、保護原産地指定のモッツァレラと地域のチーズが使われており、厨房が重視する本物のイタリア食材へのこだわりが表れています。
この店は車椅子で利用でき、カード払いにも対応しているので、支払いが簡単です。昼と夜の両方の時間帯に食事を提供しているので、訪れる時間は自分の食べたい時間に合わせて決められます。
メニューには、認定された生地を使ったグルテンフリーピッツァを通常価格で用意しており、食事制限のあるすべてのお客様を歓迎したいという厨房の思いが表れています。この取り組みにより、グルテン過敏症の方も追加料金なしで同じ食事体験を楽しめます。