Mama Africa, フランス・パリのグート・ドール地区にあるレストラン。
ママ・アフリカは、グート・ドール地区にあるアフリカ料理店で、大陸の複数の国々の料理を提供しています。メニューには、ライス、ブラックビーンズ、パイナップル、伝統的な野菜を使ったコッサ・ジョンジョン・ボウルや、西アフリカの他の料理が並びます。
このレストランは、多文化が混ざり合うグート・ドール地区に開店し、この地域にアフリカ料理を紹介しました。店内には、何世代にもわたる家庭の料理の知識で育まれたレシピが受け継がれています。
このレストランは、アフリカ各地の料理の伝統を一つの場所に集め、地域ごとの味や技法が共存している様子を示しています。料理人は、受け継がれたレシピを尊重しつつ、現代向けに調整していることに気づかされます。
レストランはリュ・ミルハにあり、平日は正午に開店し、夜遅くまで営業しています。週末は夕方早めに開店します。店内には専用のカクテルバーと、ゆったり座れるダイニングエリアがあります。
このレストランは、アフリカ大陸から厳選した音楽と料理を組み合わせ、複数の感覚に訴える体験を提供します。味と音楽が一体化することで、食事だけでは味わえない没入感が生まれます。
所在地
住所
25-27 Av. Corentin Cariou, 75019 Paris, France
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-01:00; 土曜日-日曜日 18:00-01:00
電話
GPS座標
48.89709,2.38458
最終更新
2026年8月31日 09:12
