Salty Sow, アメリカ料理店。アメリカ合衆国テキサス州オースティンにあります。

ソルティ・ソウはマナー・ロードにあるレストランで、季節の食材を使い、地元産の食材を重視した料理を提供しています。キッチンでは自家製の熟成肉、さまざまなポーク料理、オースティン近郊の農家から仕入れた野菜を扱っています。

このレストランは、現代的なファームハウス料理と伝統的な南部の手法を組み合わせることから生まれました。その開業は、オースティンの食文化において、地域重視と職人技へのシフトを示す出来事でした。

店名は南部料理の伝統における豚肉への敬意を表しており、メニュー全体と日替わりスペシャルにその影響が表れています。地域の食材と地元の生産者を大切にする、くつろいだ雰囲気の中で食事を楽しめます。

毎日午後4時30分にオープンし、週末は午後10時まで営業しています。毎日午後4時30分から6時30分までのハッピーアワーは、ドリンクのお得な時間帯です。

キッチンでは、パパス・ブラバスやマスの料理など、ローテーションで変わる料理を含む、固定価格の3コースメニューを提供しています。このスタイルにより、お客様は工夫を凝らした形式で、さまざまな創作料理を味わうことができます。

• 所在地: Austin
• 住所: 1917 Manor Rd, Austin, TX 78722
• 電話: +(512)3912337
• ウェブサイト: https://saltysow.com
• GPS座標: 30.28374,-97.72126
• 最終更新: 2026年8月31日 09:12