شاورما و مشاوي المعلم أبو مازن السوري, エジプト、カイロのショブラにあるバーベキューレストラン
アブ・マゼンは、ショブラにあるシリア風バーベキューレストランで、シャワルマやグリル肉料理が専門です。量はたっぷりあり、レバント地方の料理に典型的な新鮮な食材とスパイスを使っています。
このレストランはショブラで創業し、当初からシリアの伝統的なグリル技術を守り続けています。伝統的な肉の調理法は、レバント地方の長年の慣習に由来しています。
地元の人々は、本格的なシリアのグリル料理と、レバント地方から受け継がれた方法で作られる家族の食事のためにここに集まります。肉の味付けや調理方法は、その地域の人々が何世代にもわたって食べてきた方法を物語っています。
レストランは毎日午前10時に開店し、深夜0時に閉店します。金曜日は正午から営業します。待ち時間を短くしたい場合は、混雑が少ない時間帯に訪れることをおすすめします。
このレストランは、ダマスカス風のマリネに、シリア北部産の特別なハーブブレンドを使用しており、市内の他の店ではほとんど提供されていません。この特別な配合が、他の場所で見られる典型的なグリル料理とは一線を画す風味を肉に与えています。
住所
Shobra, قسم الساحل، Shubra, Cairo Governorate 4352253, Egypt
営業時間
月曜日-木曜日 10:00-00:00; 金曜日 12:00-00:00; 土曜日-日曜日 10:00-00:00
GPS座標
30.09121,31.24541
最終更新
2026年8月31日 09:12
