Frisettes, リヨン3区にあるフランス料理店
Frisettesは、リヨン3区のギャラリー広場近くにあるフランス料理店です。メニューは季節ごとに変わり、地元の生産者から仕入れた食材を中心にしています。
店が小さいため、特に夕方や週末は事前の予約がおすすめです。平日の昼間は比較的空いており、予約なしでも入りやすい傾向があります。
オーナーはスウェーデンにルーツを持ち、そのためメニューには北欧のフィーカの伝統が反映されることがあり、シナモンロールやその他の焼き菓子が登場します。この特徴が、この店を普通のフランス料理店とは一線を画すものにしています。